아나스타시아, 한씨가원

기무라 아키노리木村秋則 (1949~) 1949년 아오모리 현 이와키마치에서 대대로 사과 재배를 해온 농가의 차남으로 태어났다. 히로사키 실업고등학교를 졸업한 후 히타치 계열의 제조회사에 취직하지만 1년 반 만에 귀향하여 1978년부터 사과 재배를 시작한다. 생명농법의 창시자 후쿠오카 마사노부의 《자..

용암 흘러 넘친 한탄강, 한반도 ‘막내 땅’ [글고유주소] http://ecotopia.hani.co.kr/board/ep_report3/820 한겨례신문 조홍섭 기자 > 용암 흐르던 한탄강 드넓은 철원평야 논 사이로 뜻밖에 가파른 협곡 북한 오리산에서 분출…20~30m 깊이 용암 쌓여이삭이 패기 시작한 벼가 드넓은 철원평야의 논을 가득 채우고 ..

독자님들; 풍성한 가을 추석입니다. 아직도 들에는 이처럼 싱싱한 오이며 달래, 고추가 무르익고 있습니다. 오이, 고추에는 화학비료나 제초제등 인위적인 화학제품을 전혀 사용하지 않았습니다. 풀밭에서 다른 풀들과 같이 자랍니다. 결과는 놀랍습니다. 봄부터 지금 추석 10월까지 고르게 열매를 맺..

독자님들; 하루가 다르게 연못의 수온이 내려가고 하늘은 높아집니다. 바야흐로 가을입니다. 밭에서는 끊임없이 풍성한 결실을 냅니다. 저는 몇 일 전에 고구마, 땅콩을 수확하는 기쁨을 맛 보았습니다. 얼마 전에 만든 진흙 오븐에서 구어내는 고구마, 땅콩, 단호박 맛은 가히 일품입니다. 단호박에는..

독자님들; 아나스타시아 책을 읽으신 독자님은 아마도 "가원"에 대한 꿈을 꾸실 것입니다. 저도 마찬가지입니다. 아나시타시아는 가원에서 벌을 칠 것을 권합니다. 벌통 만들기까지 상세하게 설명하면서 말입니다. 저도 3년 전부터 벌 치는 시험을 하고 있습니다. 첫 해에는 아나스타시아의 자세한 설..

독자님들, 인도 음식에 탄도리 치친, 탄도리 뭐시기 등등 탄도리란 말이 들어간 음식이 많습니다. 중앙아시아, 러시아 쪽으로 가면 탄도리가 딴듸르 비슷한 발음으로 바뀌어 불립니다. 우리말로 하면 빵을 굽기위한 화덕 쯤 될 것 같습니다. 딴듸르에서 굽는 빵이 아주 담백하니 맛있습니다. 밀가루 반..

잣기름에다 비타민나무 열매기름, 산사나무 열매기름, 해당화 열매기름, 잣나무 진이 보강된 제품을 들여왔지만, 잣기름 및 비타민나무 열매 보강 잣기름만 통관되었습니다. 각 나무열매의 효능은 여기서 읽어보시기 바랍니다. http://blog.daum.net/zkkorea/17456165 여러 기름의 기본바탕은 여전히 잣기름입니..

독자님들; 한씨가원의 수영장을 자랑합니다. 그간의 폭우를 잘 견뎌내고 생태수영장연못이 주변의 참나무 숲과 잘 어울리는 푸르른 색을 발하기 시작했습니다. 수심이 깊을수록 더욱 그러할 것입니다. 방학을 맞은 우리의 딸들(형과 나의)이 수영장을 찾아왔습니다. 첫번째 손님들입니다. "우와~~ 평..

수입통관에 장장 4개월이라는 시간과 많은 비용이 소모되었습니다. 따라서 품목별 단가가 대폭 인상되었습니다. 대단히 유감스러운 일입니다. 하지만 다음 수입부터는 시간, 비용 면에서 신속 저렴한 통관을 기대할 수 있겠습니다. 초동 식품수입은 워낙 절차가 까다로워 식품정밀검사비용 및 보관비..

산사나무(Crataegus pinnatifida 또는 아가위나무, 산사나무, 산율자, 산당자, 적과자, 산표자, 목도자, 아그배나무) 산사나무는 목질과 가시가 단단하여 <<Krataios:굳센>>이란 그리스어에서 나온 라틴어학명 (Crataegus)을 가지고 있다. 산사나무를 약용으로 이용한 것은 서기 1세기경부터이다. 심장병, ..