수제 생들기름 한씨가원에서는 좋은 먹거리, 특히나 생기름 생산에 쭈욱 관심을 가지고 지속적인 노력을 퍼붓고 있습니다. 러시아 시베리아에 사는 깨달음을 지닌 여인 아나스타시아가 제시한 잣기름 짜는 방법은 이렇합니다. - 깨끗한 마음으로 잣나무 아래에 떨어진 잣방울을 줍는다. - 잣의 두꺼운 .. 한씨가원 2017.08.04
독일 Komet사의 착유기 기름의 산화, 산패 기름의 산화 또는 산패는 기름의 품질을 떨어뜨리지만, 막을 수 없는 자연의 자연스런 과정이다. 풍미와 향을 망치는 산패란 반응은, 기름이 공기중의 산소와 접촉하면서 자동적으로 일어나는 복잡한 화학 연쇄반응이다. 온도, 빛, 산소, 수분 및 철 등 금속의 기름 내 .. 한씨가원 2014.12.29
